清炒小白菜的制作方法图解

清炒小白菜是很有营养的一道家常素菜，我们可以学习简单的制作方法，买好食材在家就能做出美味的清炒小白菜。下面是觅食录小编为你整理的清炒小白菜的做法，不放一起动手试试吧!

清炒小白菜食材准备

清炒小白菜做法步骤

1.小白菜掰成一条条的洗干净后沥干水分。

2.大蒜切成末备用。

3.锅内热油爆香蒜米。

4.把沥干水分的小白菜倒入锅中。

5.用铲子不停翻炒至小白菜变软变色。

6.加入适量盐。

7.滴入适量生抽提味即可。

小白菜的营养价值

每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。

小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。

小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。

小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。