黄瓜凉拌火腿肠的做法介绍

很多人都喜欢吃凉拌黄瓜火腿肠，我们可以学习简单的做法，买食材就能在家做好吃的黄瓜凉拌火腿肠啦。下面是觅食录小编为你整理的黄瓜凉拌火腿肠的做法，不放一起动手试试吧!

黄瓜凉拌火腿肠食材准备

黄瓜凉拌火腿肠做法步骤

1.主角黄瓜和火腿肠，黄瓜刨皮切丝，火腿肠切丁。

2.切小丁就可以啦。

3.倒食用油一勺，油热放入火腿丁，小火炒香

4.火腿肠炒好后，关火，或者小火半分钟，放入辣椒粉，不然辣椒粉会炒焦勒的，炒匀

5.然后把炒好的拌料，往黄瓜丝里一拌，然后倒入些凉拌菜油，OK，搞定。

黄瓜凉拌火腿肠的营养价值

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

火腿的营养价值

1-1、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

1-2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。

1-3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1-4、每100克火腿所含热量330.00(大卡);碳水化合物4.90(克);脂肪27.40(克);胆固醇120(毫克);蛋白质16.00(克);叶酸27.20(微克);烟酸8.60(毫克);维生素A46.00(微克);维生素B20.09(毫克);维生素B60.08(毫克);维生素E0.80(毫克);钙3.00(毫克)。