黄瓜丝凉拌面美味的制作方法

夏天的时候，很多人都喜欢吃黄瓜丝凉拌面，其实制作方法很简单，买好食材在家就能做出美味的黄瓜丝凉拌面条。下面是觅食录小编为你整理的黄瓜丝凉拌面的做法，不放一起动手试试吧!

黄瓜丝凉拌面食材准备

黄瓜丝凉拌面做法步骤

1.黄瓜洗净切丝

2.将切好的蒜末放入黄瓜丝内

3.放入适量白糖拌匀

4.放入适量盐拌匀

5.放入适量的醋拌匀

6.倒入适量酱油拌匀

7.放入适量味精拌匀

8.再倒入适量香油拌匀

9.锅中水烧开，放入面条煮熟

10.面条捞出过凉水，沥干水分

11.将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可

黄瓜丝凉拌面的营养价值

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

面条的营养价值

面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长。

碳水化合物

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

蛋白质、豆固醇

面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

皂角苷、蛋白酶抑制剂等

面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

铜

面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

铁

面条含铁，铁能预防缺铁性贫血。

锌

面条含锌，锌能促进食欲，促进生长发育，增强免疫力，小孩子不能缺锌。

镁

面条含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。

磷

面条含磷，磷能够维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。

锰

面条含锰，锰能够维持神经和免疫系统，稳定血糖，参与骨的生长与再生。