黄瓜丝凉拌皮蛋的简单做法

黄瓜丝凉拌皮蛋是一道美味的凉菜，很多人都喜欢吃，学习简单的做法，自己做美味的黄瓜丝凉拌皮蛋。下面是觅食录小编为你整理的黄瓜丝凉拌皮蛋的做法，不放一起动手试试吧!

黄瓜丝凉拌皮蛋食材准备

黄瓜丝凉拌皮蛋做法步骤

1.黄瓜1根

2.皮蛋2个

3.所有的调料搅拌一起然后浇在黄瓜上就好了

4.吃的时候搅拌下就好了(中间打开有惊喜哦)

黄瓜丝凉拌皮蛋的营养价值

皮蛋的营养价值

1.松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。

2.松花蛋含有较丰富的微量元素，钙和铁在松花蛋中更是丰富，对骨髓发育有益，并能预防贫血。

3.松花蛋含有B族维生素，是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的佳品。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。