烤豆腐干的做法

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。烤豆腐干怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤豆腐干的食材

烤豆腐干步骤

1.用刀在豆干上划几道，这样比较入味，电饼铛上刷点油，豆干放入

2.调酱，适量的酱油和芝麻酱、五香粉、海鲜酱混在一起，然后刷在豆干上

3.烤的时候，约一分钟左右就要翻动一次，再刷一层酱

4.刷酱的同时，也要洒上孜然粉和辣椒面

5.大约烤三分钟左右，最后可以洒一些芝麻，就可以啦小贴士用刀在豆干上划几道，这样比较入味

烤豆腐干小贴士

【功效与作用】

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

【营养价值】

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。