黄花菜凉拌简单又美味的做法

黄花菜是很好的凉拌食材，我们可以学习简单的做法，就能自己在家做美味又健康的凉拌黄花菜啦。下面是觅食录小编为你整理的黄花菜凉拌的做法，不放一起动手试试吧!

黄花菜凉拌食材准备

黄花菜凉拌做法步骤

1.新鲜的黄花菜准备好

2.现在盆里用水泡一下

3.然后去除蒂和花心，把花瓣分开

4.蒜切成末备用

5.先把择好的花菜用水焯一下

6.捞出泡上一个小时左右

7.将泡好的黄花菜挤干水分，加入盐、香油、蒜末调匀即可

8.拌好便可吃了

吃黄花菜的好处

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明,黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。