烤鸽子的做法

鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低。烤鸽子怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤鸽子的食材

烤鸽子步骤

1.烤肉料。

2.鸽子洗净。

3.烤肉料加适量的水稀释，加少许的盐。将鸽子放入腌制半小时。

4.烤箱加热，上下火200℃，将鸽子放在烤架上烤10分钟。

5.鸽子再翻面烤10 分钟。

6.取出斩件装盘。

烤鸽子小贴士

烤的时候一定要注意火候，注意温度。否则鸽肉会老滴。

【功效与作用】

1、滋补佳品

鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。

2、降低胆固醇

在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。

3、增强免疫力

中医认为鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此鸽子也有"动物人参"的美誉。鸽子补肾益气，有很好的保健功效。

现代医学也认为，鸽子肉可以补肾壮阳，有效的控制血压，调理人的血糖指数，是非常好的肉类食品。