凉拌黄瓜洋葱很多人都喜欢吃,有空可以学习简单的做法,自己就能在家做美味的凉拌洋葱黄瓜啦。下面是觅食录小编为你整理的黄瓜洋葱凉拌的做法,不放一起动手试试吧!

黄瓜洋葱凉拌做法步骤

凉拌洋葱黄瓜的做法步骤1

1.准备食材:洋葱洗净切丝

凉拌洋葱黄瓜的做法步骤2

2.黄瓜洗净切块

凉拌洋葱黄瓜的做法步骤3

3.上调料搅拌

凉拌洋葱黄瓜的做法步骤4

4.装盘,即可使用

黄瓜洋葱凉拌的营养价值

洋葱的营养价值

1.洋葱是良好的天然抗癌食品,经化验证实,洋葱与大蒜相似,都含有“蒜素”及硫化硒,能够抑制致癌物质亚硝胺的合成,还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽,对防癌抗癌也起重要作用。

3.洋葱还有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。

4.洋葱中含有前列腺素A,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。

5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。

6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

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