烤鲫鱼的做法 烤箱

烤鲫鱼，鲫鱼的生命力极强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量铁、钙、磷等矿物质其营养成分也很丰富，含蛋白质，脂肪，维生素等。易于吸收，经常食用能够增强抵抗力。烤鲫鱼怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤鲫鱼的食材

烤鲫鱼步骤

1.备鲫鱼去鱼头和鱼肠，

2.加盐和料酒。

3.淋上生抽和鸡精。

4.再撒上辣椒粉，十三香。

5.拌匀放进冰箱一天入味。

6.烤盘上铺上锡纸刷上食用油，

7.放上腌入味的鲫鱼。

8.放进烤箱上下火180度，20分钟。

9.再次刷上油，

10.再放进灶箱再烤10分钟左右。

11.烤好的烤鱼。

烤鲫鱼小贴士

各人的烤箱不同，功能了不一样，温度和时间供参考。

【营养价值】

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。