烤鲫鱼的做法锡纸

鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。烤鲫鱼怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤鲫鱼的食材

烤鲫鱼步骤

1.把鱼洗好，从里到外都抹上一层盐，腌十分钟左右

2.生姜切丝

3.大蒜瓣切条

4.香菜切成末

5.一个干净的碗里，倒上一些孜然粉

6.少许黑胡椒粉

7.加一点油，拌匀

8.加少许生抽

9.把锡纸铺到烤盘里，刷上一层油

10.把两条鱼平铺在上面

11.把鱼身刷上一层孜然油，然后放入生姜丝、大蒜条。烤箱预热220度，然后200度的温度烤25分钟

12.烤好后，洒上香菜末即可小贴士烤的时候一定要注意温度，不能烤糊了。

烤鲫鱼小贴士

【功效与作用】

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。