黄瓜片怎么凉拌好吃的方法

凉拌黄瓜是很好吃的一道凉菜，我们要认真学习简单的做法，自己就能做美味又营养的家常凉拌黄瓜啦。下面是觅食录小编为你整理的黄瓜片凉拌的做法，不放一起动手试试吧!

黄瓜片凉拌食材准备

黄瓜片凉拌做法步骤

1.黄瓜去皮用刨刀刨成薄片，加食盐、白醋腌制五分钟。

2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。

3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。

4.腌好的黄瓜片倒去多余的水分，扭成花状(旁边的是削皮时刮下来的黄瓜丝，本来想放一起的。但拍不好被我移到别处了。)

5.将调料汁浇到“花芯”上即可。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜含有多种营养成分黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

2、黄瓜有安神定志的功效

3、黄瓜能提高人体免疫力、抗肿瘤

4、黄瓜促进新陈代谢、抗衰老

5、黄瓜能减肥

6、黄瓜有利尿、清热利水、解毒功效