黄瓜怎么凉拌才好吃又健康

凉拌黄瓜很多人都爱吃，有时间可以多学习简单的做法，自己才会做出好吃又健康的凉拌黄瓜。下面是觅食录小编为你整理的凉拌黄瓜的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌黄瓜食材准备

凉拌黄瓜做法步骤

1.准备食材。将葱、辣椒切小段，蒜切末。

2.包菜黄瓜切丝。

3.将包菜黄瓜放入盆里，加入切好的小葱。

4.炒锅倒油爆香花椒。

5.将辣椒放入菜里，在倒入爆香花椒的油，加适量盐、醋、白糖、辣椒油拌匀。

6.拌匀的菜装盘即可。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜含有多种营养成分黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

2、黄瓜有安神定志的功效

3、黄瓜能提高人体免疫力、抗肿瘤

4、黄瓜促进新陈代谢、抗衰老

5、黄瓜能减肥

6、黄瓜有利尿、清热利水、解毒功效