迷迭香烤羊排的做法

羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。。迷迭香烤羊排怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

迷迭香烤羊排的食材

迷迭香烤羊排步骤

1.羊排洗净，控干水份。放入一大匙叉烧酱。

2.放入两勺生抽。

3.放入半勺盐。

4.放入一茶匙白糖。

5.研入少许黑胡椒粉。

6.放入适量迷迭香碎。

7.将调味料搅拌均匀，用刷子均匀刷在羊排的表面。

8.土豆切小块，盖保鲜膜，腌渍半天。

9.锅子烧热，倒入少许橄榄油。

10.将羊排放入。

倒入土豆和腌渍剩余的汤汁。

11.小火，慢慢将汤汁熬制浓稠。

12.将羊排和土豆移至烤盘上。

13.烤箱预热，200度，放入烤20分钟，出炉即可开吃!

迷迭香烤羊排小贴士

1、羊排根据肉质多少，可以用刀子少许刻划几下，帮助入味。

2、酱汁根据个人喜好添加，叉烧酱粘稠不易搅拌，可以用刷子帮助，刷匀。

3、煎羊排的时候，将所有汤汁一起放入，也可以加入少许清水，小火，慢慢将羊排炖一会，可以帮助入味和酥烂。

4、将煎好的羊排移至烤盘，烤20分钟左右即可。

【功效与作用】

温补脾胃、温补肝肾、补血温经、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损。