烤羊肉串的做法烤箱

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。羊肉 我家喜欢涮着吃，更喜欢烤串。那么烤羊肉串怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤羊肉串的食材

烤羊肉串步骤

1.准备好羊肉和签子。

2.把羊肉冲洗干净后切成小块。

3. 加入孜然粉 辣椒粉 盐 十三香 生抽 孜然粒和芝麻搅拌均匀。

4.加入适量的食用油。

5. 搅拌均匀。腌制 20分钟。

6.肥瘦相间的穿成串。

7.把腌制好的肉串放在烤网上，同时烤盘铺上锡纸。

8.烤箱预热 上官 200度，下管 210度。预热完成，将烤盘放在烤箱最下层。烤网入中层。

9.烤箱预热 上官 200度，下管 210度。预热完成，将烤盘放在烤箱最下层。烤网入中层。 10

10.烘焙10还剩10分钟时，改变烤箱上管温度为225度，至烘烤结束即可。

烤羊肉串小贴士

烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定，我穿的肉串比较大。用了20分钟。

【营养价值】

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。