黄瓜凉面好吃的家常做法介绍

黄瓜凉面是很多人都爱吃的美食，学习简单的做法，就能自己做好吃又健康的家常黄瓜凉面。下面是觅食录小编为你整理的黄瓜凉面的做法，不放一起动手试试吧!

黄瓜凉面食材准备

黄瓜凉面做法步骤

1.面粉

2.加入盐

3.加入清水

4.柔成面团

5.然后成小块

6.压面机压好

7.压好的面团

8.分开

9.锅里加入水

10.加入面条煮熟

11.煮好凉透的面条加入油

12.搅拌均匀

13.然后做好的

14.放冰箱四个小时

15.拿出来加入香醋

16.在加入生抽

17.搅拌均匀

18.在加入黄瓜

19.加入油辣子

20.再次搅拌均匀

21.然后装盘

22.成品

23.美味

黄瓜凉面的营养价值

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

面条的营养价值

1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。