土豆烤羊排的做法烤箱

羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。那么土豆烤羊排怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

土豆烤羊排的食材

土豆烤羊排步骤

1.羊肉洗净

2.葱切段，土豆切滚刀块

3.腌制羊肉 加葱姜还有盐白糖

4.土豆煸炒到七成熟

5.将土豆铺在烤盘最下

6.铺上腌好的羊肉 撒孜然 茴香 辣椒 花椒面

7.烤箱预热200度

8.烤制15分钟

9.拌匀 再一次撒孜然 辣椒

土豆烤羊排小贴士

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软

【营养价值】

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。

【功效与作用】

温补脾胃、温补肝肾、补血温经、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损。