烤鸭翅根的做法烤箱

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。烤鸭翅根怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤鸭翅根的食材

烤鸭翅根步骤

1.鸭翅根洗净，控净水份，加入适当奥尔良腌料抓匀，腌制4小时以上(最好过夜)

2.腌制好的鸭翅根排在铺上锡纸的烤盘内

3.烤箱220度预热烤至35-40分钟，表面金黄略焦即可

4.西兰花分小朵，洗净，烧一锅开水，水中放盐焯烫熟

5.烤好的鸭翅根撒上芝麻，用西兰花摆盘即可

烤鸭翅根小贴士

1、腌料比例按所使用的腌料说明操作

2、腌料口味随自己喜欢：香辣、蜜汁、叉烧的都很好吃

3、烤箱各有不同可以在200-220度之间烤制，表面金黄略焦即可

【功效与作用】

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

【注意事项】

与鸭肉相克食物：

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

鸭肉+板栗=中毒。

鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

与鸭肉相宜食物

鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。

鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。