家常凉拌大白菜健康的做法

大白菜是很有营养的食材，很多人都喜欢吃凉拌大白菜，而且做法简单易学，在家也能做出健康美味的家常凉拌大白菜。下面是觅食录小编为你整理的家常凉拌大白菜的做法，不放一起动手试试吧!

家常凉拌大白菜食材准备

家常凉拌大白菜做法步骤

1.在粉丝中倒入开水，泡几分钟，将其泡软。

2.将大蒜切成蒜末。

3.在小碗中放入一勺芝麻酱。

4.在碗中放入适量的凉水，将芝麻酱稀释，搅拌均匀。

5.将烫好的粉丝投两遍凉水。

6.将粉丝放在笊篱上沥干水分。

7.将白菜泡洗干净。

8.洗后的白菜放在笊篱上控干水分。

9.将白菜切成细丝，装盘备用。

10.将控干水分的粉丝放入盘中。

11.将芝麻酱淋入盘中。

12.上面放上蒜末。

13.再放入适量盐、花椒油、辣椒油、醋等调味料，搅拌均匀，就OK了。

吃大白菜的好处

1、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。