家常凉拌黄瓜的做法精彩介绍

凉拌黄瓜是很美味的一道凉菜，深受人们的喜爱，平时有时间也可以学习做法，在家也能做出好吃的家常凉拌黄瓜。下面是觅食录小编为你整理的家常凉拌黄瓜的做法，不放一起动手试试吧!

家常凉拌黄瓜食材准备

家常凉拌黄瓜做法步骤

1.新鲜黄瓜，洗净，切片，备用

2.大蒜，去皮切末备用

3.木耳用温水泡发，备用。一定要用温水泡发木耳，这样可以泡发的越多

4.将黄瓜放入盆中，再放入已泡发好的木耳，蒜末，放入盐，味精，倒入酱油，倒入香油，搅拌均匀即可。

5.盛入盘中便可食用

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。