蜜汁带鱼的家常做法

带鱼肉质鲜嫩，营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味，蜜汁带鱼，透过咸味带有一丝的微甜和香脆，也大大提升了带鱼的风味。蜜汁带鱼怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

蜜汁带鱼的食材

蜜汁带鱼步骤

2.用生抽、老抽、蜂蜜、淀粉、水调成蜜汁

3.姜蒜切末

4.锅中放油，把带鱼煎到8分熟后盛出

5.煸香姜蒜

6.倒入蜜汁

7.放入带鱼，两面裹上蜜汁，中小火焖3分钟左右收汁。

蜜汁带鱼小贴士

蜂蜜量根据自己喜欢的甜度。把带鱼煎到两面金黄这样才香。

【功效与作用】

带鱼的功效与作用

带鱼具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

【蜂蜜的营养价值】

1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。