蜜汁猪肉脯的家常做法

奶面猪肉是靠近猪的乳房附近的猪肉，这里的结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，经过烹调加工后肉味特别鲜美。蜜汁猪肉脯怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

蜜汁猪肉脯的食材

蜜汁猪肉脯步骤

2.然后找一个大碗，把猪肉放入，此时加入少量的盐，和清水，顺着一个方向搅打上劲

3.然后加入调味料：糖，生抽，老抽，鱼露，黑胡椒，生粉一起拌匀备用

4.烤盘上铺好锡纸，把肉末均匀的抹在上面，越薄越好，我是用一个小勺子，在勺子背面沾上少许的油，一点点抹平的

5.烤箱预热200度，上下火，25分钟

6.在烤制约10分钟左右的时候，可取出烤盘，抹上蜜糖，然后再放入烤箱烤制

7.当一面烤的稍稍发黄时，把烤盘取出，把肉饼翻个面，抹上蜜糖，再次烤制，这样经过两次的烘烤，就差不多了，如果喜欢吃的稍硬些的口感，可以少烤5分钟，当然你最好是守在烤箱边，观察肉脯的变化

8.烤好后，取出放在案板上，即可切片食用喽

蜜汁猪肉脯小贴士

因各家的烤箱温度都不一样，所以不能千篇一律地照着火候来烤，如果心里没底，可以用180度低温烘烤，并随时观察烤箱里肉脯的情况~

【功效与作用】

猪肉的功效与作用

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。