奥尔良烤排骨的做法烤箱

猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。奥尔良烤排骨怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

奥尔良烤排骨的食材

奥尔良烤排骨步骤

1.准备好排骨洗净。

2.锅加水，放入排骨。

3.加料酒和盐煮上半小时。

4.捞出排骨。

5.加烤肉料和孜然粉。

6.拌匀腌一下。

7.烤盘铺锡纸。

8.摆上排骨。

9.放入烤盘，设置180度，上下火20分钟。

10.取出排骨。

11.夹入盘中。

奥尔良烤排骨小贴士

1、排骨煮半个小时熟烂后再烤，肉没那么柴。

2、加点烤肉料和孜然粉会更香。

猪小排的功效与作用

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪小排的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。