土豆片烤辣五花肉的做法

香辣诱人的烤五花肉，酱香入味的烤土豆片，吃的时候再卷上一张解腻的生菜，一同入口，层次丰富，香而不腻。那么土豆片烤辣五华肉怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

土豆片烤辣五华肉的食材

土豆片烤辣五华肉步骤

2.土豆去皮，洗净，切薄片;

3.烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片;

4.在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟;

5.将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟。

6.装盘即可。

土豆片烤辣五华肉小贴士

1. 买到整块的五花肉，可以先冷冻一会儿，肉稍稍变硬后比较容易切薄片;

2. 五花肉最好腌制半小时以上，腌制越久越入味;

3. 锡纸上先涂一层油，再铺土豆片，可以防止土豆片被烤焦;

4. 土豆片不仅可以增加风味，还可以帮助吸收五花肉的油脂。

五花肉的功效与作用

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

五花肉的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。