很多人都喜欢吃凉拌金针菇,而且做法也很简单易学,买食材在家就能做出美味的凉拌金针菇,赶快试试吧。下面是觅食录小编为你整理的凉拌金针菇的做法,不放一起动手试试吧!

凉拌金针菇食材准备

凉拌金针菇做法步骤

凉拌金针菇的做法步骤1

1.金针菇切掉根部。

凉拌金针菇的做法步骤2

2.锅里坐水,水开后放入金针菇焯熟。

凉拌金针菇的做法步骤3

3.捞出金针菇用清水淘洗,攥干水分。

凉拌金针菇的做法步骤4

4.莴苣打皮后切细丝。

凉拌金针菇的做法步骤5

5.把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐,腌渍5分钟。

凉拌金针菇的做法步骤6

6.青椒洗净去籽,切成细条。

凉拌金针菇的做法步骤7

7.把金针菇、莴苣丝,青椒条盛到容器里,倒入1/2汤匙凉拌酱油。

凉拌金针菇的做法步骤8

8.倒入适量的凉拌醋。

凉拌金针菇的做法步骤9

9.洒上少许的精盐。

凉拌金针菇的做法步骤10

10.根据喜好调入适量的辣椒油。

凉拌金针菇的做法步骤11

11.拌匀后即可装盘。

吃金针菇的好处

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

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