烤面筋的做法烤箱

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。烤面筋怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤面筋的食材

烤面筋步骤

1.碗中放盐，加入生抽

2.倒入少许蚝油

3.加入香油

4.放适量温水调匀

5.烤串洗净沥干水份

6.将烤串放入调好汁中，用刷子刷料

7.放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉

8.入烤箱，上下火100度烤三分钟

9.期间拿出撒入少许孜然粒即可

烤面筋小贴士

1、如果不着急吃可以将面筋放汤汁里泡一晚上再做更入味

2、孜然料不怎么能挂的住，所以可以用孜然粉代替

3、烤的时间不宜太长，否则面筋容易烤老

面筋功效与作用

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素，是传统美食。面筋口感劲道，可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤。