风味烤红薯,这道看似简单的菜肴,几乎可以满足你身体需要的全部营养。红薯富含复杂的碳水化合物,橄榄油、松子含有健康的脂肪,而深绿色的菠菜则富含纤维素。怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法,望大家喜欢。
风味烤红薯的食材
风味烤红薯步骤
2.红薯洗净擦干水分,在每个红薯上转圈扎7-8次;
3.烤箱预热到200度,将红薯盛入烤盘放入烤箱中层,以上下火200度烘烤约45分钟;
4.红薯烤好后,从中间切开备用;
5.将松子在平底锅中烘焙约1分钟,待其表面金黄并散出香气后离火,放置一边备用;
6.平底锅中加入1-2茶匙橄榄油,放入菠菜炒软,淋上1/4个柠檬的汁;
7.红薯用叉子将红薯肉稍稍捣碎后,将炒好的菠菜填入红薯;
8.淋上少许柠檬汁、酸奶,撒上松子,最后加盐和胡椒调味即可。
风味烤红薯小贴士
掌握好烤红薯的火候和时间,这道料理就显得非常简单。
红薯的功效与作用
排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。
菠菜的功效与作用
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
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