麻辣烤鱼是怎样做的

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用。那么配上草鱼，怎么做呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

麻辣烤鱼的食材

麻辣烤鱼步骤

2.倒点生抽抹均匀

3.放入姜片，倒入料酒抹均匀，装好放冰箱腌一晚上

4.黄瓜去皮洗净，切小段;黄豆芽洗净，沥干水份

5.烤盘铺一层锡纸，放草鱼

6.烤箱预热五分钟，两百度上层烤十分钟取出

7.翻面再入烤箱烤十分钟，取出

8.热锅倒油，放麻辣火锅底料、老干妈辣椒酱、剁椒煸香

9.放黄瓜和豆芽翻炒均匀

10.放生抽翻炒均匀

11.倒入适量清水煮一分钟

12.倒在烤鱼上，再入烤箱烤五分钟，取出即可，慢慢享用吧!

麻辣烤鱼小贴士

烤鱼可以不用翻面的。

黄豆芽的功效与作用

1.黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

2.豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。

3.常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

4.常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解,有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。