韭菜凉拌的简单做法有哪些

韭菜也能做成好吃的凉拌菜的，喜欢吃的可以学习简单的做法，在家就能做出美味的凉拌韭菜。下面是觅食录小编为你整理的韭菜凉拌的做法，不放一起动手试试吧!

韭菜凉拌食材准备

韭菜凉拌做法步骤

1.清洗后，切段

2.水开后，放进去炒水 ，

3.3秒起锅

4.放点芝麻油，盐，酱油，醋，拌一下就可以吃啦

吃韭菜的好处

1、护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。

2、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

3、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

4、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

5、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

6、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

7、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。