烧烤做法大全

烧烤怎么烤?烧烤有哪些烤法?烧烤是年轻群体的一个嗜好，那么怎么制作烧烤呢？烧烤有哪些做法？喜欢吃烧烤的朋友们不要错过了，一起来看看下面的烧烤做法大全吧!

烧烤做法：烤扇贝

1. 先熬制蒜蓉，这道菜关键就是蒜蓉，另外把青红椒切丁(配色用)注意:盐不要放多，因为扇贝本来就是海水养殖，有咸味

2. 在锅里加入花生油，凉油下蒜蓉， 蒜蓉一把，盐，鸡精，味精，耗油，酱油，少许胡椒粉。依次加入3. 中火熬制，待蒜蓉刚变色后，变为小火熬制一分钟熄火，把蒜蓉和油一起倒入碗里备用4. 木炭生火切火旺盛以后，把扇贝壳放在铁网上，每个壳放入一个扇贝肉，少加几滴水。在大约5分钟以后(具体时间看扇贝变色程度)把扇贝肉翻过来，继续烤另一边。

5. 在扇贝肉翻过来之后三分钟，再烤大约两三分钟，加入青红椒略微一加热，就可以呼呼了。

烧烤做法：羊肉串

1. 准备好羊肉串(忠义海鲜商城有零售)

2. 烧制配料: 油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精

3. 火候：旺火

4. 烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

烧烤做法：烤面筯

1. 准备好面筯串(忠义海鲜商城有零售)

2. 准备酱料(蒜蓉辣酱，腐乳汁);适量蚝油

3. 把酱汁搅匀，用刷子刷遍面筋串，放到烤炉上。

4. 烤大约6分钟，面筯颜色变焦黄色，撒上适量五香面，孜然粉，芝麻。

5. 翻面，撒匀，再烤上两分钟即熟。

烧烤做法：巴西三角肉

主料：排过酸的三角肉2.5KG

调料：大盐20g

制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可

特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口

步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右

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