无烤箱版芝士蛋糕的做法

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替、起酥油,液体,香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

无烤箱版芝士蛋糕的食材

无烤箱版芝士蛋糕步骤

1.准备各种食材。炼乳忘拍了。雀巢的。

2.消化饼干放去保鲜袋里，先敲碎成小块，再用擀面杖压成细碎。

3.黄油放微波炉高火30秒，倒入饼干碎中搅拌。

4.倒入抹了黄油的6寸模具中，压实。

5.奶酪片掰碎，放微波炉高火50秒。

6.隔热水搅拌直顺滑，我搅拌的还有些细颗粒。加1勺炼乳，1小勺白糖。继续搅拌。

7.淡奶油用电动打蛋器打发至还可以流动。加入奶酪中搅拌。

8.从冰箱取出模具，我冷藏1小时了。倒入奶酪，表面尽量抹平。继续放入冰箱冷藏。

9.QQ糖加30ml温水放入微波炉高火50秒，使之融化，取出搅匀。倒入已冷藏2小时的蛋糕表面，成为镜面。继续放冰箱冷藏2小时。

10.用电吹风吹一吹模具四周，我的模底是可以脱的，脱出就是这样了。

11.切开看看。

无烤箱版芝士蛋糕小贴士

1.黄油可以多放点到消化饼里，会更柔软些。

2.奶酪要打的细滑些，口感会更好。

3.做完后，个人觉得，奶酪里加了炼乳可以不加白糖了。

3.我放在冰箱冷藏与冷冻之间的0-3度隔层里。

蛋糕食用须知

1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。