黄油蛋糕的做法

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。黄油蛋糕怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

黄油蛋糕的食材

黄油蛋糕步骤

1.黄油切小块室温软化，加糖打发至颜色发白蓬松。

2.分3次加入打散的鸡蛋液，每次充分搅打均匀后再加下一次，避免油水分离。

3.加入牛奶，混合均匀。

4.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后过筛到盆中。

5.用刮刀翻拦均匀至没有干粉，倒入模具(如果不是不粘模要围上油纸)。烤箱预热，上下火160度。

6.放入烤箱中层，上下火烤40分钟左右。出炉后晾凉切片食用。

黄油蛋糕小贴士

1.模具如果不是不粘模要垫上油纸方便脱模。

2.每个烤箱都有自己的脾气，烤箱温度供参考。

食用须知

1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

营养分析

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。