家常小蛋糕的做法 烤箱

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替、起酥油,液体,香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

家常小蛋糕的食材

家常小蛋糕步骤

1.分离鸡蛋，蛋黄加20G糖打匀。

2.蛋白加入40G糖打发到硬性。

3.蛋白蛋黄混合。

4.筛入面粉。

5.拌匀。

6.倒入膜具

7.放入烤箱中层，180度。烤15分钟

8.烤好出炉。

9.把蛋糕从模具中取出来。

家常小蛋糕小贴士

快手小蛋糕，适合小朋友做为零食。

食用须知

1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

营养分析

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。