捞汁黄瓜凉菜的好吃做法图解

捞汁黄瓜是很美味的一道凉菜，喜欢吃的可以学习做法，在家就能做出好吃的捞汁黄瓜。下面是觅食录小编为你整理的捞汁黄瓜凉菜的做法，不放一起动手试试吧!

捞汁黄瓜凉菜食材准备

捞汁黄瓜凉菜做法步骤

1.将三根黄瓜清洗干净;

2.剥好的三瓣大蒜;

3.将黄瓜一根分三段，一段分四瓣;

4.将红辣椒切长丝，大蒜剁成碎末;

5.准备半勺食盐;

6.白糖准备1勺;

7.准备1勺辣椒油;

8.准备2勺山西陈醋;

9.准备2勺六月鲜酱油;

10.准备小半勺芝麻油;

11.把以上的调料放在容器中拌匀;

12.把黄瓜摆放盘中，放20粒麻辣花生米，将11图片的料汁浇在黄瓜上即可。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。