6寸冻芝士蛋糕的做法

蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。下面由觅食录小编为你解说一下它是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

制作6寸冻芝士蛋糕的食材

制作6寸冻芝士蛋糕步骤

1.准备食材

2.黄油隔水软化

3.消化饼干碾碎

4.吉利丁片放入冰水中软化

5.软化后

6.碾碎的饼干中加入融化的黄油

7.拌好

8.压入蛋糕模具中压实

9.奶油奶酪软化

10.吉利丁片泡软倒掉水

11.隔温水融化

12.奶油奶酪软化加入糖粉

13.打发

14.然后加入淡奶油

15.打发

16.打发好了以后

17.加入牛奶

18.搅拌均匀

19.拌成糊状

20.然后加入融化的吉利丁片

21.拌匀

22.全部拌好以后

23.倒入模具

24.倒好以后放入冰箱冷藏4个小时左右

25.准备点装饰，芒果小番茄

26.冷藏到位后取出

27.适量装饰店即可

28.开吃O(∩_∩)O~

6寸冻芝士蛋糕小贴士

吉利丁片用冰水侵泡不会很快融化 隔水加热的时候不能太烫