鸡蛋糕的家常做法烤箱

蛋糕，它是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂等成分。怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的，望大家喜欢。

制作鸡蛋糕的食材

制作鸡蛋糕步骤

1.鸡蛋和白砂糖准备好，放入干净无水的盆内

2.隔热水进行打发，到有气泡为止

3.分次筛入低筋面粉

4.用橡皮刮刀进行切拌均匀

5.倒入植物油并搅拌均匀

6.倒入纸杯内

7.烤箱预热，180°烤30分钟

8.成品

鸡蛋糕小贴士

鸡蛋和糖的搅拌是否要打成白色的?这个不太清楚，反正这个做出来不是那种启发式的蛋糕，口感上也不如戚风蛋糕好吃。以后还是费时费力的做戚风吧

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

蛋糕营养分析

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

蛋糕适合人群

一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。