烤肉的做法家常做法大全

烤肉怎么做好吃？家常烤肉的做法有哪些？人们都说油炸的和烧烤的食物吃多了对身体不好，但是架不住味道好啊，我们还是需要吃烤肉的。大家注意烤肉的时候注意火候，不要吃烤焦了的，这样会好很多，下面我们就来看看烤肉的做法大全吧。

烤肉的做法：家常韩国烤肉做法

家常韩国烤肉

食材准备

五花肉500克，苦菊少许，姜蒜少许，韩国辣酱2勺，生抽2勺，蜂蜜2勺，芝麻，麻油2勺，可乐少许，孜然粉，辣椒粉少许。

方法步骤

1、将肉切片，姜蒜切末，碗中肉加入姜蒜末拌匀腌20分钟;

2、平底锅烧热，放入腌好的肉片铺开，翻面烤制肉金黄;

3、最后撒些辣椒粉和孜然粉，装入铺好苦菊的盘中，撒些芝麻;

4、然后用韩式辣酱，生抽，蜂蜜作为蘸料即可。

烤肉的做法：正宗韩国烤肉做法

正宗韩国烤肉

食材准备

牛肉，酱油80g，味霖 40g，细砂糖30g，水80g，葱段一段，月桂叶1片，玉米淀粉1大勺，奇异果 1/4个，清水梨 1/4个，苹果 1/4个，洋葱1/4个，蒜3瓣，姜1片，玉米糖浆1大勺，胡椒粉 1小勺，芝麻油 少许，黑胡椒粉少许，雪碧。

方法步骤

1、取小锅，放入酱油80g，味霖 40g，细砂糖30g，水80g，葱段一段，月桂叶1片，玉米淀粉1大勺，煮沸冷却待用;

2、将奇异果1/4个，清水梨1/4个，苹果1/4个，洋葱 1/4个，蒜3瓣，姜1片，全部放入料理机中打碎;

3、然后将1,2步煮好与打好的混合均匀，加入一勺玉米糖浆，芝麻油，胡椒粉混合均匀即成烤肉酱;

4、将牛肉切好，用雪碧将牛肉浸泡 一小时，然后冲洗，沥水，倒入一些烤肉酱腌一会;

5、然后将肉放入烤盘中，烤熟翻面再烤熟即可。

烤肉的做法：土耳其烤肉做法

土耳其烤肉

食材准备

五花肉250克，烤肉酱适量，泡菜汁适量，食用油、雪碧适量。

方法步骤

1、将五花肉切成厚薄适宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分钟左右。

2、将雪碧倒出，放入烤肉酱搅拌均匀。

3、倒入泡菜汁和食用油抓匀后封膜腌制两小时。

4、取平底锅倒入食用油，放肉摊平，开小火。

5、肉一面变色后需翻面，可不时的刷少许烤肉酱。

6、经常翻动肉片，烤熟后即可关火。

烤肉的腌制

烤肉

食材准备

牛肉适量，五花肉500克，鱿鱼1条，鸡心少许，油盐，香辣酱，海鲜酱油，孜然，芝麻，咖喱粉，熟花生，五香粉，烤肉酱。

方法步骤

1、将熟花生，孜然，芝麻淹没成粉末待用，洋葱切;

2、鸡心处理好，加入花生粉，芝麻粉和孜然粉以及少许盐拌匀腌制;

3、牛肉切好加入咖喱粉，海鲜酱油，料酒抓匀腌制;

4、五花肉切好后加咖喱粉和少许海鲜酱油拌匀腌制;

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