凉拌八爪鱼的做法精彩介绍

凉拌八爪鱼是很美味的凉菜，喜欢吃的可以学习简单的做法，自己做营养又好吃的凉拌八爪鱼。下面是觅食录小编为你整理的凉拌八爪鱼的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌八爪鱼食材准备

凉拌八爪鱼做法步骤

1.准备食材。

2.葱白斜切成段，香菜也切成段。

3.八爪鱼也切成段备用。

4.将葱白香菜八爪鱼一起放在容器中。

5.加入两勺米醋。

6.一勺味极鲜酱油。

7.三分之一勺糖。

8.二分之一勺芝麻油，少许盐。

9.拌匀即可食用。

八爪鱼的营养价值

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

章鱼能够调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

章鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是精子形成的必要成分。

八爪鱼的选购方法

章鱼体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕,故又称“八带鱼”。腕间有膜相连,长短相等或不相等,腕上具有2行无柄的吸盘。章鱼的头胴部约7～9.5厘 米。短蛸的腕长约12厘米,长蛸的腕长约48.5厘米,真蛸的腕长约32.5厘米。平时用腕爬行,有时借腕间膜伸缩来游泳,或用头下部的漏斗喷水作快速退游。

挑选章鱼以体形完整,色泽鲜明,肥大,爪粗壮,体色柿红带粉白,有香味,足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。