凉拌白菜豆皮怎么做才好吃

夏天的时候，人们都很喜欢吃凉拌菜，尤其是凉拌白菜豆皮，我们可以学习做法，在家自己做好吃又实惠的凉拌白菜豆皮。下面是觅食录小编为你整理的凉拌白菜豆皮的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌白菜豆皮食材准备

凉拌白菜豆皮做法步骤

1.准备一个白菜心，洗净

2.准备好豆腐皮

3.把豆腐皮切开

4.白菜心也切好

5.全部都放在一起，根据自己的口味加入适量的盐，白糖，鸡精，醋，淋上些香油

6.然后调匀就可以吃了

凉拌白菜豆皮的营养价值

豆腐皮的营养价值

豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。

豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。

豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

白菜的营养价值

1、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。