凉拌白菜怎么做好吃又健康

白菜在我们的生活中是一种常见的蔬菜，很多人喜欢做成凉拌白菜，而且做法简单易学，在家就能做出好吃又健康的凉拌白菜。下面是觅食录小编为你整理的凉拌白菜的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌白菜食材准备

凉拌白菜做法步骤

1.白菜心适量洗净后切细丝。

2.加入适量葱花。

3.加入少许干辣椒碎。

4.锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上。

5.淋少许生抽。

6.加入适量芝麻油。

7.再加入适量陈醋。

8.加入适量的盐。

9.加入少许白砂糖。

10.把所有材料彻底搅拌均匀即可。

吃大白菜的好处

1、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。