凉拌白菜心的营养制作方法

很多人都喜欢吃凉拌白菜心，我们可以学习简单的制作方法，就能经常在家做营养又好吃的凉拌白菜心了。下面是觅食录小编为你整理的凉拌白菜心的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌白菜心食材准备

凉拌白菜心做法步骤

1.大白菜半棵取其嫩心，胡萝卜，花椒，盐，干红辣椒切段，香醋与适量生抽混合。

2.白菜心切丝，适量胡萝卜切丝混合备用。

3.香醋里加适量生抽，红糖调匀待用。

4.起锅坐油，下花椒及干辣椒段小火爆香。

5.趁热倒入菜里。

6.加入调匀的调料汁，拌匀即可。

吃大白菜的好处

1、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。