调理体虚养生食谱

体虚出汗吃什么?很多当代人工作、家庭的压力特别大，加之饮食不注意忌口，作息不规律，纵欲过度等原因导致了身体发虚出汗的情况。以下是觅食录为你整理的调理体虚养生食谱，希望能帮到你。

体虚出汗吃什么?

体虚出汗的原因

中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。

体虚的饮食原则

主食及豆类的选择：选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气;紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。

肉蛋奶的选择：鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气;猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。

蔬菜的选择：补气的可选择山药、马铃薯、南瓜、冬笋、胡萝卜、香菇、扁豆等B族维生素丰富的食物;补血的黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕、发菜等富含粘多糖、叶酸、生物碱的食物。

水果的选择：栗子、莲子、榛子、大枣、椰子等微量元素丰富的食物对于补气有特殊功效;桑椹、荔枝、松子、龙眼肉、大枣、花生、樱桃、葡萄干等叶酸、烟酸、黄酮类丰富的食物则利于补血。

调理体虚养生食谱

高丽参炖鸡

材料：中药人参适量，枸杞子适量，香菜少许，鸡1只，干香菇适量，酒、盐、大葱、生姜各适量。

做法：1、人参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，人参汁留点备用。

2、干香菇洗净，浸泡水中，待泡软后取出，香菇汁留盆中备用。

3、把鸡处理好，用水清洗干净，把鸡身上的水擦净。

4、鸡翅膀固定在后背上，像曲肘而枕那样，把鸡腿放倒，固定在鸡胸上，大腿的关节刺入竹签，小腿用竹签串在一起，用线固定在鸡尾部，制成一个造型。

5、把鸡放入足量的热水中，通过热水，去掉脏物。

6、把鸡放入深锅里，加水漫过鸡，把葱段、生姜块加入，用火煮，撇去浮沫，使其干净。

7、加入高丽人参、香菇煮上一会，出来浮沫后去除，然后加入枸杞子、酒，用小火煮一个小时，最好取出姜块和葱段，加入香菜和盐调味。

松子酱肉丝

材料：松子适量，猪肘子肉切片300克，大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜各适量，花生油少量。

调味料：红豆酱、酱油、酒、砂糖各适量。

做法：1、猪肉切片，胡萝卜切丝，蒜、葱、姜切成细末。

2、用调味料合在一起拌匀。

3、用炒锅热油，加入葱姜蒜末，等香味出来后，加入猪肉，边松散边炒。

4、炒至肉变色时，加入胡萝卜丝，翻炒，再加调味料一起炒匀。

5、加入韭菜后速炒。

6、最后撒上松子，卷上色拉菜一起吃。