香烤什锦串的做法图解

天冷了，温度低了，烤箱也要开始工作了，烤个什锦串，味道还不错哦!下面就跟着觅食录小编一起来看看香烤什锦串的做法吧!

香烤什锦串的做法食材

香烤什锦串的做法步骤

1.胡萝卜、黄瓜、青椒备用

2.将胡萝卜、黄瓜、青椒分别切片

3.猪肉解冻

4.将猪肉切成小的块

5.猪肉用料酒、盐、十三香、胡椒粉

6.搅拌均匀腌制二十分钟入味

7.加入淀粉

8.拌匀锁住水分

9.烤盘铺锡纸

10.竹签用开水泡十分钟

11.用竹签将所有材料随意组合串起来

12.烧烤粉用水调匀和糊状，每个烤串都刷上调料

13.放入烤箱中层，180度烤十五分钟

14.取出逐一翻面，再次刷上一次烧烤调料，再放入烤箱烤十分钟即可

香烤什锦串的做法小贴士

猪肉最好选择三份肥七分瘦的，口感好不会太柴

冷冻的猪肉不需要完全解冻，有一点软化即可，比较容易切

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