凉拌变蛋的简单做法有哪些

凉拌变蛋是一种很美味的食物，喜欢吃的可以学习简单的做法，在家自己做好吃的凉拌变蛋。下面是觅食录小编为你整理的凉拌变蛋的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌变蛋食材准备

凉拌变蛋做法步骤

1.准备变蛋

2.去壳洗干净

3.切条

4.放上蒜末姜末

5.加酱油

6.加香油

7.拌匀即可(酱油是咸的，所以不用加盐了)

变蛋的营养价值

1.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

2.富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。

4.能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

5.味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。