凉拌白萝卜丝好吃的制作方法

凉拌白萝卜丝是很常见的一道凉菜，喜欢吃的可以多学习简单的制作方法，在家做更加好吃的凉拌白萝卜丝。下面是觅食录小编为你整理的凉拌白萝卜丝的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌白萝卜丝食材准备

凉拌白萝卜丝做法步骤

1.白萝卜洗净

2.刷成丝

3.小红辣椒、生姜切碎

4.小红辣椒、生姜、盐放入萝卜丝、搅拌，腌半个小时左右

5.腌好的白萝卜丝中加入生抽、麻油搅拌均匀

6.装盘，真是可口

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含维生素C

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、白萝卜含芥子油

白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、白萝卜含淀粉酶

白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

4、白萝卜含木质素

白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。