凉拌鲍鱼营养又美味的做法

凉拌鲍鱼是一道很有营养的凉菜，我们可以学习简单的做法，在家自己做美味的凉拌鲍鱼。下面是觅食录小编为你整理的凉拌鲍鱼的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌鲍鱼食材准备

凉拌鲍鱼做法步骤

1.材料：鲍鱼罐头和黄瓜

2.调料：黑醋、麻油、胡椒粉

3.鲍鱼罐头连罐在锅里煮1个半小时

4.待凉后取出鲍鱼

5.然后切小块

6.黄瓜洗净切小块

7.将鲍鱼块与黄瓜块混合，加入黑醋、胡椒粉拌匀，最后淋上麻油即可。

鲍鱼的营养价值

鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。由于是深海生物，具有滋阴之效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，人体对蛋白质的需求非常大，而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，而蛋白质充足，就会提升抵抗力和免疫力，还能让我们的皮肤更好。

鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，才成为人们喜爱的食物。

鲍鱼除了含有上述的营养外，还有其独特之处，富含丰富的球蛋白;而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，绝科学家研究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质;因此，多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。