自己在家烤箱做蛋糕

蛋糕怎么做才会好吃呢?蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。下面由觅食录小编为你解说一下蛋糕是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

制作蛋糕的食材

制作蛋糕步骤

1.先将蛋黄和蛋清分离

2.蛋白打成奶油状，比步是制胜关键!

3.蛋黄加鸡蛋，泡打粉，面粉，牛奶，糖搅拌均匀，成糊状。

4.将打好的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀。准备好的烤盘里抹一层油，倒入蛋糊

5.烤箱160度预热5分钟，将半蛋液入烤箱烤10分钟，即可!

制作蛋糕小贴士

蛋白打到奶油状，蛋糕才能做成功

蛋糕粉的功效与作用：

养心、益肾、除热、止渴。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。.

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。