蜂蜜牛奶纸杯蛋糕做法 烤箱

蜂蜜牛奶纸杯蛋糕怎么做才会好吃呢?蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类，分别是面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕以及戚风类蛋糕。烘焙蛋糕的步骤比较繁琐，要经过很多的工序才能做出美味可口的蛋糕。现在由觅食录小编就结合蛋糕的营养价值，为大家介绍一下蜂蜜牛奶纸杯蛋糕做法有哪些吧。

制作蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的食材

制作蜂蜜牛奶纸杯蛋糕步骤

1.准备原材料

2.鸡蛋打入盆中

3.将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖

4.手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失

5.将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊

6.用刮刀翻拌均匀

7.将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀

8.筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉

9.将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯

10.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层

11.烘焙20分钟

12.至表面上色，即可取出晾凉

制作蜂蜜牛奶纸杯蛋糕小贴士

1.低筋面粉一定要过筛，可以防止结块。

2.打发全蛋的时候可以隔水给蛋液加温，提高打发速度。全蛋的打发不会像蛋清一样打出尖角，只需要打发至泡沫细腻，能划出纹路并不易消失，蛋糊滴落，能保持纹路不易消失就可以了。

3.拌面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。

4.烘烤时间和温度要根据自家烤箱的脾气而定。