烤箱做黄油蛋糕做法

黄油蛋糕怎么做才会好吃呢?蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类，分别是面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕以及戚风类蛋糕。烘焙蛋糕的步骤比较繁琐，要经过很多的工序才能做出美味可口的蛋糕。现在由觅食录小编就结合蛋糕的营养价值，为大家介绍一下黄油蛋糕做法有哪些吧。

制作黄油蛋糕的食材

制作黄油蛋糕步骤

1.黄油室温软化，分两次加入糖，每次都用打蛋器充分搅拌，搅拌至糖完全溶解、黄油微微发白即可。

2.将拌匀的鸡蛋分4次加入搅拌盆中，每次都用打蛋器充分搅拌融合。

3.低粉+泡打粉粉混合过筛，加入黄油糊中，拌均合成团。

4.将1/4量的面糊放入另一个容器里，加入溶解了可可粉的牛奶，充分搅拌后，茶色的面糊就做好了。

5.在白色面糊的3-4个不同的位置搁上茶色面糊。

6.加上烤香的核桃碎，用刮刀大幅度地搅拌3次。

7.装入小号的玛芬杯六杯，拿起杯子从5厘米的高度下落2次，以排除气泡。烤箱180度预热。

8.纸杯放进玛芬模具中一起放进已经预热好的烤箱烘烤20分钟左右。

9.另外再用迷你八角模装三杯，拿起杯子从5厘米的高度下落2次，以排除气泡。同样放进已经预热好的烤箱烘烤25分钟左右。烤好的蛋糕脱模具取出，放在冷却上冷却，八角小蛋糕撤上糖粉包装好送给朋友，小蛋糕留着自己吃。

制作黄油蛋糕小贴士

可可茶色面糊分3个地方放置，用刮刀大幅度搅拌3圈即可停止搅拌，形成漂亮的大理石花纹。

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。