凉拌海白菜怎么做营养又健康

海白菜是很有营养的食材，很多人都喜欢吃凉拌海白菜，而且做法简单易学，在家就能做出健康美味的凉拌海白菜啦。下面是觅食录小编为你整理的凉拌海白菜的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌海白菜食材准备

凉拌海白菜做法步骤

1.买来的海白菜放入盆中，加入清水浸泡，一直到换去里面的盐份，没有咸味为止。

2.泡好的海白切切段。

3.蒜切成末。

4.把蒜和酸辣料包时的酸辣酱放入海白菜里。

5.调入适量盐、白糖，搅拌均匀。

6.装盘食用。

海白菜的简介

海白菜，又叫做海菠菜、青苔菜、海条、海莴苣等等，是一种石莼科绿藻纲的藻类植物。海白菜的藻体是碧绿色的且为单独生或者丛生，它的形状很多时候都有大小不均的小孔。海白菜主要由两层细胞所组成，叶子呈卵圆形，一般长度为10到30厘米。海白菜在中国的渤海、南海、黄海以及东海都有分布。而且海白菜还富含许多的营养物质。

海白菜食疗作用

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

海白菜做法指导： 海白菜的药膳有以下几种：

高血压、高血脂患者，可将石莼、海蒿子、决明子各15克，炒山楂9克，玉米须30克，水煎服。

颈项淋巴结肿大者，可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。

水肿、小便不利者，可将石莼、蛎菜、车前草各15克，水煎服。

将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。