凉拌海参的家常做法有哪些

海参是很有营养的海鲜食材，可以做成美味的凉拌海参，喜欢吃的可以学习简单的做法，自己做好吃的家常凉拌海参。下面是觅食录小编为你整理的凉拌海参的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌海参食材准备

凉拌海参做法步骤

1.材料

2.材料

3.黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片，

4.水发海参，加入沸水烫一下。

5.海参捞出切片。

6.碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。

7.海参放入大碗中

8.再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒。

9.调入料汁拌匀即可。

海参的营养价值

1、海参抑制癌细胞的生长和转移

海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化,有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂,能抑制多种霉菌。在海参体内有一种粉红色腺体,这种腺体的海水浸出液含有粗海参素,是一种细胞毒物,可溶解于水,但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显着提高人体的免疫力,抑制癌细胞的生长和转移。

2、海参的营养成分

营养成分:每100克鲜海参中含有水分77.2克,蛋白质16.6克,脂肪0.3克,灰分3.7克,碳水化合物O.9克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.05毫克,钙28.5毫克,钾43毫克,钠502。9毫克,镁149毫克,铁13.2毫克,锰0.76毫克,锌0.63毫克,铜O.05毫克,磷28毫克,硒63.93微克,尼克酸O.01毫克。

3、海参的功效

海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。

因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病,可将海参30克,加水适量,炖烂,再加入冰糖适量炖一会,待冰糖溶化,于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数,可将海参、狗肉各30克,共切片煮汤,加生姜、盐调味后,食参、肉,喝汤。

补肾益精,养血润燥。主治肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸乏力等;阴血亏虚,形体消瘦,潮热咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。